AOVE OliOlive Gourmet Premium (bot 500 ml)

Aceite de oliva virgen extra premium de cosecha en envero ideal para consumo en la cocina del día a día en crudo.
NOTA DE CATA
Intensidad media alta, con entrada fácil y marcado amargor y picor en boca.
Notas aromáticas de frutado maduro, que recuerda a tomate de huerta, frutos secos (almendras) y frutas blancas (pera, plátano).
AGRICULTURA REGENERATIVA
Variedad 100% Arróniz.
Manejo regenerativo
Olivas entreveradas recogidas a vuelo y procedentes de olivos centenarios cultivados con cubierta vegetal.
Recogidas aproximadamente 15 días antes de la recogida habitual (Del 10 nov al 30 noviembre, en el momento del envero)
ELABORACIÓN
Aceite de producción limitada de primera extracción en frío.
Elaboración en sistema continuo a menos de 25º de temperatura