Es garantizar la soberanía alimentaria de un pueblo enriquecido, con el derecho al acceso a alimentos nutritivos, saludables, locales y culturalmente adecuados, además de accesibles y producidos de forma sostenible y ecológica.

Dejar la herencia de un planeta mejorado, descarbonizado y descontaminado, habitado por una población que conserva y consume los recursos naturales de forma responsable y sostenible. Cogemos el relevo generacional de fincas olvidadas y de la familia Eraso que hemos recuperado con afán de rescatar la vida y la tierra.

Todo ello llevado a la práctica con un manejo holístico que considera todo un conjunto, como un mismo sistema de planificación y toma de decisiones que ayuda a gestionar mejor los recursos agrícolas para cosechar beneficios medioambientales, económicos y sociales de forma sostenible y regenerativa.