Formación de Poda de Olivos en Vaso Policónico

Rioja Alavesa es ampliamente conocida por su viticultura, pero no hemos de olvidarnos de que tradicionalmente también se ha cultivado el olivo en estas tierras.

Queriendo dar otra perspectiva al estilo de poda de los olivos, OliOlive (y con la colaboración de APRORA) ha organizado este sábado 12 de abril en Moreda de Álava una jornada de formación en poda de olivos en vaso policónico, un método novedoso que ya están aplicando Italia y Francia y que aún es un desconocido para muchos de los oleicultores en España.

¿Qué es OliOlive? OliOlive es una iniciativa agroecológica en la zona sur del País Vasco que promueve el rescate del olivar tradicional, la economía circular y el turismo regenerativo fundado por Hector Eraso en mayo de 2025 que trabaja en tres áreas: Agricultura regenerativa en olivos, (producción agroalimentaria), gestión de residuos y economía circular, y también educación del paisaje y actividades de turismo sostenible.

La formación mencionada contará con un ponente proveniente de la cuna del aceite de oliva a nivel nacional, Javier Esteban Carbonell.

Javier, es podador profesional certificado e inscrito en el registro nacional de Italia de podadores profesionales del olivo con 12 años de experiencia en el sector entre Italia, España y Francia. También es catador profesional y jurado en competiciones de aceite, y actualmente titular de Aiosa Olive Oil (Alloza, Teruel)

Para este maestro, las ventajas las ventajas del Vaso Policónico respecto a otras técnicas de poda están muy claras.

1. Optimización de la producción: La poda a vaso policónico permite maximizar el rendimiento del olivo al asegurar que la planta concentre su energía en las ramas fructíferas. Esto resulta en una mayor cantidad y calidad de aceitunas.
2. Facilita la recolección: Al concentrar la producción en la parte media-baja del árbol, se simplifica la recolección manual y mecánica de las aceitunas. Esto ahorra tiempo y esfuerzo, reduciendo los costos laborales y aumentando la eficiencia en la cosecha.
3. Reducción de costes: Este método de poda facilita el uso de maquinaria agrícola para el mantenimiento de los olivos, reduciendo significativamente los costos asociados a la poda manual y las operaciones de mantenimiento.
4. Mejora de la salud del árbol: La poda adecuada permite una mejor circulación del aire y la luz solar a través de la copa del árbol, lo que reduce el riesgo de enfermedades y plagas. Un árbol más sano produce mejores frutos y tiene una vida más larga.
5. Adaptabilidad a diferentes condiciones: La estructura del vaso policónico se adapta bien a diferentes condiciones climáticas y de suelo, lo que la convierte en una técnica versátil y beneficiosa para diversas regiones olivareras.
6. Sostenibilidad: Al fomentar la eficiencia en el uso de recursos y la reducción de insumos, esta técnica de poda contribuye a una agricultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.